วิธีการทำยำมะเฟืองใส่กุ้งสด

มะเฟืองผลไม้รูปดาวแสนสวย รสเปรี้ยวจี๊ด ส่วนมะเฟืองหวานรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ฉ่ำน้ำ เมื่อก่อนเห็นมะเฟืองนึกถึงพริกเกลือเท่านั้น ตอนหลัง ๆ เห็นมะเฟืองในเมนูแหนมเนือง เลยทดลองทำอาหารจากมะเฟืองเมนูอื่น ๆ จึงได้เมนูยำมะเฟืองใส่กุ้งสด 

เครื่องปรุง

1. มะเฟือง

2. กุ้งสด

3. ต้นหอม

4. พริกสด

5. พริกเผา

6. น้ำตาล

7. น้ำปลาปี๊บ

8. น้ำกระเทียมดอง

9. มะนาว

10. มะพร้าวคั่ว

11. มะเขือเทศ

วิธีการทำ

1. แกะกุ้ง ล้างให้สะอาด รวนกุ้งพอสุก 

2. ล้างมะเฟือง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 

3. ล้างมะเขือเทศ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

4. ผ่าพริก ใครชอบเผ็ดซอยพริกแบบละเอียด ๆ หรือตำหยาบ ๆ ก็ได้ ทำได้ตามใจชอบ

5. หั่นต้นหอม 

6. คั่วมะพร้าว

7. จัดผักและกุ้งใส่จานรอไว้

ผสมน้ำยำ

1. พริกเผา 

2. น้ำตาลปี๊บ

3. น้ำกระเทียมดอง

4. น้ำปลา

5. มะนาว

6. คน ๆ ให้เข้ากัน 

7. ชิมรสชาติ ตามใจชอบ 

เทน้ำยำราดลงบนผัก ผลไม้ และกุ้งที่เตรียมไว้ 

เราจะได้อาหารเมนูสุขภาพ เน้นผักและผลไม้ สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากในครัว 

แหล่งสั่งซื้อวัตถุดิบ

1. น้ำตาลปี๊บตรามนตรี ขายทางออนไลน์ สะดวกมาก สั่งซื้อปุ๊บ จัดส่งถึงบ้าน ไม่ต้องไปเดินหา หรือหอบหิ้วเองให้เหนื่อย สั่งซื้อเลย Lazada 👉👉https://raka.is/r/JbaK บรรจุในกล่องพลาสติก ½ กก. 95฿

2. น้ำตาลปี๊บแม่กลอง บรรจุในถุงพลาสติก 45฿ Lazada 👉👉https://raka.is/r/erYE 

3. น้ำตาลปี๊บ ถุงละ 1 กก. ไม่มีแบรนด์ บรรจุในถุงพลาสติก 50฿ Lazada 👉👉 https://raka.is/r/LEY0 

ใครชอบใจเจ้าไหน ลองกดไปดูรายละเอียดตามลิ้งก์ที่ให้ไว้ได้เลยค่ะ สะดวกสบายมาก ๆ 

พบกันใหม่ในบทความต่อไป Be Chef at Home