ขนมปังตุรกี Bazlama

 

ดูคลิปในยูทูบ วิธีการทำขนมปังตุรกี คล้ายแป้งจี่ จนอยากทำแล้ว บางคลิปคล้ายกัน แต่วิธีการทำแตกต่างกัน บางคลิปใส่ยีสต์ บางคลิปไม่ใส่ยีสต์ คลิปวิดีโอนี้ ยอดวิว 13 ล้านวิว ไปดูกันเขาทำยังไงบ้าง

วัตถุดิบ

แป้ง 500 g (4 ถ้วย) ดีมากที่บอกปริมาณเป็นถ้วย คนที่ไม่มีตาชั่งจะได้ไม่งง

นมอุ่น 160 มล. 2/3 ถ้วย

ยีสต์ 10 g (1.5 ช้อนโต๊ะ)

น้ำตาล 10 g  (1.5 ช้อนโต๊ะ)

น้ำมันมะกอก 18 g (3 ช้อนโต๊ะ)

เกลือ 8 g 

Toppings 

เนย 20 g

พริกไทยป่น

ผักชีฝรั่งสับละเอียด 

วิธีการทำ ดูในคลิป นวดมือ ไม่มีเตาอบ จี่แป้งในกระทะ 

ใครชอบวิธีการทำของคลิปไหน ไปดูคลิปนั้น บทความก่อนนี้ ไม่ใส่ยีสต์ แต่ใส่โยเกิร์ตแทน เราชอบคลิปก่อนมากกว่า น่าจะง่ายกว่าอันนี้ แค่คิดนะ ยังไม่ได้ทดลองทำ 

ทุกวันนี้ มีคลิปสอนทำอาหารมากมาย เลือกดู เลือกทำตามได้เลย ทำบ่อย ๆ เราคงจะทำได้ดีเอง ทำอาหารกินเองที่บ้าน สะดวก สะอาด ปลอดภัย 

Be Chef at Home